白毫銀針清甜醇爽,賞心悅目,泡在水中時(shí)芽芽挺立,滿盞浮花乳;它還有獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,曾經(jīng)被運(yùn)用到香奈兒乳液的配方;它的盛世美顏與優(yōu)越品質(zhì),讓每個(gè)喝過它的人都對(duì)它念念不忘。
白毫銀針是每年產(chǎn)出的白茶中產(chǎn)量最少的品類。白毫滿披、如銀似雪、挺直如針。它是早春茶樹孕育的第一批芽頭,極為珍貴。
很多人都覺得白毫銀針比較貴,那你知道白毫銀針究竟貴在哪里嗎?
采摘工作嚴(yán)謹(jǐn)
白毫銀針取自芽芯,按照一泡茶是5克來講,需要耗費(fèi)超級(jí)多的芽頭。僅僅是白毫銀針的匠人精神就已經(jīng)讓它物有所值。
白毫銀針的采摘十分細(xì)致,要求極其嚴(yán)格,只能采肥壯的單芽頭,如果采回一芽一、二葉的新梢,則只摘取芽芯,稱之為“抽針”。
此外,白毫銀針還有十不采的規(guī)定:雨天不采、露水未干不采、細(xì)瘦芽不采、紫色芽頭不采、風(fēng)傷芽不采、人為損傷芽不采、蟲傷芽不采、開心芽不采、空心芽不采、病態(tài)芽不采。
傳統(tǒng)工藝加工
白毫銀針的制作過程中沒有炒揉,芽頭摘下來后經(jīng)過日曬或者陰干,自然萎凋并干燥,這才成就了銀針純天然的特質(zhì)。
因為沒有復(fù)雜工藝,不加以過多人工干預(yù),所以銀針所呈現(xiàn)出的是最接近自然的鮮甜口感。日曬過的白茶,還會(huì)產(chǎn)生飽滿的“陽光味道”。
抗氧化成分極高
白毫銀針對(duì)女性的好處有很多,只要經(jīng)常喝就能夠在身上體現(xiàn)出來。除了以飲用的形式外,白毫銀針添加到化妝品里,也可以通過另一種形態(tài)保養(yǎng)女性。
因為銀針中的茶氨酸和多元酚的超凡活性成分天生具有舒緩鎮(zhèn)定作用,奢侈品香奈兒從白毫銀針中萃取相應(yīng)成分,制成一款針對(duì)敏感性肌膚的舒緩保濕乳液。
傳成老樹白茶9339,是2018年采摘的白毫銀針,是早春頭采。茶樹的第一茬嫩芽,采摘時(shí)間短,鮮嫩無比。
陳化2年的白茶,氨基酸、茶多酚、咖啡堿、茶多糖等風(fēng)味物質(zhì)含量豐富,此時(shí)的白茶,茶性清涼,喝上一杯,鮮嫩爽口,春夏時(shí)飲用,最合時(shí)宜。